|
±q ¡m¿@±¡¥©§J¤O¡n ½×®a®x¼É¤Oªº¨¾½d |
|
¡´ºë¯«¬ì¸ê²`¥DªvÂå®v ¦ó§Ó°ö
¡m¿@±¡¥©§J¤O¡n (Chocolat¡Aªk¤å) ¬O¤@³¡2000¦~¤W¬Mªº¬ü°ê·ÅÄɤp«~¡A¼@¤¤¤@¶}©l¡AÁ¨¦w¡]¯üÄR¸²¦¿Õ³\¡^»P¨ä¤k¨à½w¨B¨«¤Jªk°ê±IÀR¡B¨IÆ{ªº¤pÂí¡A¾aµÛ¦o±Ú¤H¬y¶Çªº¯S®í¥©§J¤O°t¤è¡AÁ¨¦wn¦b¦¹¦a¶}³]»²¢¬ü¨ý¡B»¤¤H¹¼¤¡B§ïµ½¤ß±¡ªº¥©§J¤O©±¡C ¡@¡@±©¾ú¸g¥@¨ÆªºÁ¨¦w¡A¾Õ©ó¹î¨¥Æ[¦â¡AÂǥѦh¼Æ¤H¹ï¥©§J¤OªºÃø¥H§Ü©Ú¡A¦o¥H¦¹»PÂí¥Á¥æªB¤Í¡GÅý¤[¤£¿Ëªñ©d¤lªº¥ý¥Í«ì´_°Ê¤O¡FÀ°§U³Qh¡B¨ü¼Éªº¤H©d¬ù·æªâ¡]½¬®R¼ÚµY¡^¨«¥X®a¼É³±¼v¡F¥H¤ÎÅý«ä©Àªº¯ª®]±o¥H©Ôªñ©¼¦¹¶ZÂ÷¡C¨s³º¦Y¥©§J¤O¯à§ïµ½±¡ºü¶Ü¡H®a®x¼É¤O¤S¸Ó¦p¦ó¨¾½d©O¡H ¥©§J¤O¯à§ïµ½¤ß±¡ ¡@¡@Á¨¦w¯à¦¨¥\¿Ä¤J¦¹¤pÂí¡A°£¤F¥Î²¢¹¥´°Ê¤H¤ß¡A¦oÁ٨ϥΤ߲z´úÅç¢wì¦í¥Á¶ê½L¡A¥H«K¤F¸ÑÅU«Èªº¤ß±¡»P¤f¨ý¡C¦oÂà°Ê¶ê½L«á¡A±´°ÝÅU«È¶ê½L¤Wªº¯¾¸ô¡G ¡u¬Ý°_¨Ó¹³¬Æ»ò¡H¡v®Ú¾Ú«È¤H´£¨Ñªºµª®×¡A´¢´ú¨ä¤ß±¡¡A¨Ã¬D¿ï¾A¦X¥L̤f¨ýªº¥©§J¤O¡C ¡@¡@¦p¤@Ó¤p¨k«Ä¬Ý¨ì¤F¤ú¾¦¡B¦å»P¾uÅ\¡AÁ¨¦w§PÂ_¥L¹L©ó¼~·T¡A¾A¦XW¨ý¥©§J¤O¡F¤@¦ìªø´Á³QÀ£§íªº°ü¤k¬Ý¨ì¤k¤HÃMµÛ³¥°¨¡AÁ¨¦w§Y¤ÀªR¦¹°ü¤k´÷±æÀò±o¦Û¥Ñ¡A¬G¬°¦o¬D¿ï¥Î»¶´Ô¤¤©M²¢¨ýªº¥©§J¤O¡C ²{¥Nªº¬ã¨sÅã¥Ü¡A¥©§J¤O©Ò§tªº¤Æ¾Ç¦¨¤À¡A¯à©µ½w°I¦Ñ¡B§ïµ½¤ß±¡©M¼W¶i±¡½ì¡C³Ìªñ±M®aÌÁÙµo²{¡A¥©§J¤O§t¦³¤@ºØÃþ¦ü¬õ°s¤¤ªº§Ü®ñ¤Æª«½è¢w¥ÕòÔĪ¾J¡]resveratrol¡^¡A¥i°§C¤ßŦ¦åºÞ¤è±ªº¯e¯f¡C ¡@¡@¼w°ê¤H½T¹ê¦³¤@®M¡A¥ĻQ¥Î¥©§J¤O§ïµ½©Ê®æ¤¤ªº¤£§Ö¼Ö¡F¦³¨ÇÂå®v±N¥©§J¤O°µ¬°§Ü«ùÄò©Ê¼~Æ{¯gªº¤ÑµMÃĪ«¡A¦]¨ä§tÂ×´IªºÁ⤸¯À¡AÁâ¯à¨ë¿E¤j¸£¤º¤@ºØ¸ò¤ß±¡´r§Ö¦³Ãö¤§ª«½è¢w¦h¤ÚÓiªºÄÀ©ñ¡C¨C100¤½§J¶Â¥©§J¤O§t79²@§JªºÁâ¡F¥©§J¤O¤¤ªºf¤AÓi¡]phenethylamine¡^¯à¨ë¿E¤j¸£ªº§Ö¼Ö¤¤¼Ï¡A¹F¨ìÃþ¦ü½ÍÅÊ·R®Éªº´r®®·P¡C ¥©§J¤O¥ç§t¦³¦âÓi»Ä¡]tryptophan¡^¡A¤D¨ó§U¤HÅé¦X¦¨¦å²M¯Àªº«nª«½è¤§¤@¡F¦³¨¬°÷ªº¦å²M¯À¡A¤H§Y¯à³B©ó±¡ºüéw¤¤¡A¨ã¦w¯«©M§ÜÆ{§@¥Î¡C
¤°»ò¬O®a®x¼É¤O ¡@¡@¼v¤ù¤¤Á¨¦w¨ó§U¬ù·æªâ©è§Ü®a®x¼É¤Oªº³¡¤À¡A§óȱo±q¨Æ®a¼É¨¾ªv¤u§@ªº¬ÛÃö¤H¤h¡A¥H¤Î®a¼É¨ü®`ªÌ§@¬°°Ñ¦Ò¡C ¨Ì·Ó®a®x¼É¤O¨¾ªvªk¡]²ºÙ®a¼Éªk¡^©w¸q¡A®a®x¼É¤O¤D«ü ¡u®a®x¦¨û¶¡¹ê¬I¨Åé©Îºë¯«¤W¤£ªk«I®`¤§¦æ¬°¡v ¡C®a¼Éªk¬°¤F«O»Ù®a®x¦¨ûªº¦w¥þ¡A©ú¦C¨ü«O»Ùªº¹ï¶H¡A¥]§t¦³±B«ÃÃö«Y»PµL±B«ÃÃö«Y¦Óµ²¦Xªº®a®x¦¨û¡C®Ú¾Ú®a¼Éªk²Ä¤T±ø©Ò¦C¡A¥]¬A¡G 1. °t°¸©Î«e°t°¸¡F 2. ²{¦³©Î´¿¦³¨Æ¹ê¤W¤§¤Ò©dÃö«Y¡B®aªø®aÄݩήaÄݶ¡Ãö«YªÌ¡F 3. ²{¬°©Î´¿¬°ª½¨t¦å¿Ë©Îª½¨t«Ã¿Ë¡F 4. ²{¬°©Î´¿¬°¥|¿Ëµ¥¥H¤º¤§®Ç¨t¦å¿Ë©Î®Ç¨t«Ã¿Ë¡C
®a®x¼É¤Oªº«¬ºA ¡@¡@¬ù·æªâ¤§¤Ò¶ë¦N¡A¥¤éÄY±±©d¤lªº¦Û¥Ñ¡A¤£³\¦o¥æªB¤Í¡A§ó¸g±`§â¦o·í¥X®ðµ©¥´½|¡F¶ë¦NÅý¬ù·æªâª¾¹D¤V¤Ò¬O¤H¥Íªº¥D®_¡A¨S¦³©x¤H´NµLªk¥Í¬¡¤U¥h¡A¥B§â¥Í¨à¨|¤k¡B·Ç³Æ¤TÀ\µø¬°¥Í¬¡¤¤³Ì«nªº¨Æ±¡¡C ¶ë¦N¤£¶È¼J¯º¨ä©d¤£·|¨Ï¥Î¥©³Áç¡B¤£·|ºÝ½L¤l¡A§ó§Q¥Î¦UºØ²Û°d¥H°§C¨ä©dªº¦Û´L¤ß¡A¨Ï¦oı±o¦Û¤v²Â¡A¤°»ò³£¤£¦æ¡C ¤@¯ë¨Ó»¡¡A®a®x¼É¤O¥i¨Ì¬I¼É«¬ºAªº¤£¦P¡A¦Ü¤Ö¤À¬°¥|ºØ¡GªÏÅé¼É¤O¡Bºë¯«¼É¤O¡B¸gÀټɤO»P©Ê¼É¤O¡F¤£½×¦óºØ¼É¤O«¬ºA¡A¹ï©ó¨ü¼ÉªÌºë¯«¤W³£¬O«Ü¤jªº¶Ë®`¡]ªí¤@¡^ ¡C ®a®x¼É¤Oªº¦¨¦] ¡@¡@¬ù·æªâµLªk±µ¨ü¡u¨â©Ê¥Åv¡vªº·§©À¡AÁ¨¦w¥ý±q¥©§J¤O¤Á¤J¡AªÖ©w¬ù·æªâªº¨ýı·P¨ü¡FµM«á¹B¥Î¡u¦P²z¤ß¡v§Þ¥©¡A»¡¥X¬ù·æªâ¥çµLªk±µ¨üªº·Qªk¢w¦Û¤v®Ú¥»¤£·R¤Ò§g¡A¥u¬O¤@¨ý¦Û´Û´Û¤H¡IÁ¨¦w¬Æ¦Ü¥ÎªÖ©w¤è¦¡¥h¹ªÀy¬ù·æªâ¡A¬ß¯à««Ø¨ä¦Û«H¤ß¡C¸ÑÄÀ®a®x¼É¤Oªº²z½×¡A¥i¤À¬°¥H¤U´XºØ¡G ¡° Ó¤H¤ß²z¯S½èÆ[ÂI¡G¼É¤O¦æ¬°¨Ó¦Û¬I¼ÉªÌªº¤H®æ¯S½è¡A¦p¯Ê¥F¦w¥þ·P¡B¨ã½Ä°Ê»P¤ä°t©Ê®æ¡B´¿¬O¨ü¼ÉªÌµ¥¡F¨ü¼ÉªÌ±`¦³§C¦Û´L¡B¨Ì¿à©Ê®æ¡B·¾³q§Þ¥©¤£¨}µ¥¯S½è¡C ¡° ®a®xÀ£¤O©Î¤¬°ÊÆ[ÂI¡G¼É¤Oªºµo¥Í¡A¤D¬I¼ÉªÌ³B©óÀ£¤Oªºµ²ªG¡A¦p¥¢·~¡B«Ä ¤lÃøºÞ±Ðµ¥¡A¬Ò¬O«P¨Ï¼É¤Oµo¥Íªº¦]¯À¡C®a®x¨t²Î¤¬°ÊÆ[ÂI«ü¥X¡A«Äµ£¦b®a¼ÉÀô ¹Ò¤¤¦¨ªø¡A·|¾Ç¨ì³o¨Ç¼É¤O¼Ò¦¡¡A¨Ã§â©Ò¾Ç±a¤J¨ä¦¨¤H¥@¬É¤¤¡C ¡° ªÀ·|¤ß²zÆ[ÂI¡G¬I¼ÉªÌªº¼É¤O¡Bh«Ý¦æ¬°¡A¤D¨Ó¦Û¹ï®a®x¤¤¬I¼ÉªÌªº¼Ò¥é¡A©Î¹ï´CÅ骺¾Ç²ß©ÒP¡F¤k©Ê¥D¸q½×ªÌ»{¬°ªÀ·|¬O¥H¡u¨k©Ê¬°¤¤¤ß¡vªº¡A¬G¨k©Ê³z¹L¼É¤O¨Óºû«ù¨k¤H¬°¤¤¤ßªº²{¶H¡C ¡° ¥ÍºA¼Ò¦¡Æ[ÂI¡G¤H¬O¬¡¦b»P¨t²Î¤¬°Ê·í¤¤¡Fµo¥Í®a¼É¨Ã«D³æ¤@¦]¯À§Y¯àÄÀ¡A ¥²¶·±qÓ¤H¡B®a®x¡BªÀ·|¡B¤å¤Æµ¥¼h±ºî¦X¸ÑŪ¡C
®a®x¼É¤O¸Ó¦p¦ó¨¾½d Âíªø«O¸S¬OÄY¼F¡BÅv«Â¦Ó«O¦uªº³Ì¨Î¥Nªí¡AÄY¦u±Ð·|©w³W¡F¬Ý¨ì·®æ~²§©ó¥»ÂíªºÁ¨¦w¡A¾á¼~¹ïÂí¥Áªº¨¥¦æ¡B«ä·Q²£¥Í¼vÅT¡A¬G¿Ëµ§¼¶½ZÅý¯«¤÷¦b¥D¤éÀ±¼»Á¿¹D¤¤¡A§å§PÁ¨¦w³c°â¥©§J¤Oªº¨¸´c»¤´b¡A¥H¤Î»G»k¤H¤ß¡C ¥t¤@Ó¹ï¤ñªº¼v¹³¡A¬O®a¼Éªº°s©±¦ÑÁó»P¨ä©d¤l¡CÁ¨¦w¦bµL·N¶¡µo²{¨ü®a¼Éªº¬ù·æªâ¡A¶i¦Ó¹ªÀy¦o¥X¨«¡A¦b¨ä¥©§J¤O©±ùؾDzߡA¨Ã«·s¯¸°_¨Ó¦¨¬°¦Û«H¬üÄRªº¤k¤H¡C ¡@¡@Âíªø¥ýÃgªv®a¼Éªº¥[®`ªÌ¢w°s©±¦ÑÁó¡AÅý¥L«·s¸ò¤pªB¤Í¤@°_¤W¥D¤é¾Ç¡A¬ã²ß¸t¸g¤¤¤V¤ÒÀ³¦p¦ó¹ï«Ý©d¤l¡F¨Ã¾ã×¥~ªí¡A·Ç³Æ«·sŦ^®Q¤lªºªÚ¤ß¡C¨ä¹ê¡A®a®x¼É¤O¬O¥i¥H¹w¨¾ªº¡A¤èªk¦p¤U¡]ªí¤G¡^ ¡C
µ²»y ¡@¡@¡m¿@±¡¥©§J¤O¡n ºaÀò²Ä73©¡¶ø´µ¥dª÷¹³¼ú5¶µ´£¦W¡]³Ì¨Î¼v¤ù¡B³Ì¨Î¤k¥D¨¤µ¥¡^¡A¨Ã¥Ñ¯üÄR¸²¦¿Õ³\©M±j¥§À¹´¶¨â¤j¥¨¬P¥Dºt¡C¥©§J¤Oµ¹¤H¦b¤ß±¡¤Wªº¿Ä¤ÆÂà§é¡A¦p¦¹¯«©_Ãø¥H¨¥³ë¡F¦p¦P©v±Ð¤§©ó¤Hªº¤ßÆF¡A¤£¦b¥~Å㪺±Ð±øªk³W¡A¦Ó¦b©v±Ð¥»¨©ÒIJ[ªººë¯«¡C³o¬O¤@³¡È±oÀR¤ßÆ[½àªºÀu½è¼v¤ù¡A¸U¤Å¿ù¹L¡I
ªí¤@ ®a®x¼É¤Oªº«¬ºA «¬ºAÃþ§O ¤º®eºKn
ªÏÅé¼É¤O ¡°ªÏÅéh«Ý¡G©ã½æ¡B¶Ë®`¡B§«®`¦Û¥Ñµ¥¡F ¡°h«Ý°Ê§@¡GÃ@¡B¼Þ¡B½ð¡B´ªÀY¾v¡B§ã³ï¡B«ù±ñ§ðÀ»µ¥
ºë¯«¼É¤O ¡°¨¥µü§ðÀ»¡G¯Ù¢¡B®£À~¡Bðã½|¡B«Â¯Ù¶Ë®`¡B´¨¥¨Ï¥Î¼É¤Oµ¥ ¡°±¡ºüh«Ý¡GÅÑÅ¥¡B¸òÂÜ¡BºÊµø¡B§Nºz¡B¯}Ãaª««~µ¥ ¡°©ÊÄÌÂZ¡G±j¢°µ©Ê¬¡°Ê¡B¹G¢Æ[¬Ý©Ê¼v¤ù¡B®i¥Ü¦â±¡¹Ï¤ùµ¥ ¸gÀټɤO ¤£µ¹¥Í¬¡¶O¡B¹L«×±±¨î®a®x°]°È¡B±j¢¾á¥ô«OÃÒ¤H¡B±j¢É¶Uµ¥¶Ë®`¦Û´Lªº¦æ¬° ©Ê¼É¤O ®a®x¤º©Ê«I®`¡]¶ÃÛ¡^¡F©Ê«I«e³q±`¦³½ÕÀ¸¡B¸IIJ¡BÄÌÂZ¡B»¤´bµ¥¹Lµ{ »sªí/¦ó§Ó°ö
ªí¤G ®a®x¼É¤Oªº¹w¨¾µ¦²¤ µ¦²¤Ãþ§O ¤º®eºKn ª`·N¹ï¤è¬I¼ÉªºÄµ°T ·íµo²{¹ï¤èªº±¡ºü©Î»y®ð³vº¥¥¢±±¡AÀ³¯S§Oĵı¡A¼É¤O¥i¯àÀH®Éµo¥Í ¤£n¦b¯D«Ç©Î¼p©Ðµo¥Íª§°õ ¦b¯U¤pªº¯D«Ç¡B©Î©ñ¸m¤M¨ãªº¼p©Ðµo¥Í½Ä¬ð¡A©öP§óÄY«ªº¶Ë®`¡AÀ³¸ÓÁקK §´µ½©ñ¸m®a¤¤ªº¦MÀIª««~ ¦pÆQ»Ä¡BÅKÂñµ¥ª««~¡AÀ³©ñ¦b¤£©ö¨ú±o¤§³B¡A¥H§K¹ï¤è®³¨Ó§ðÀ» ª§°õµo¥Í§Y³]ªk§NÀR½w©M®ðª^ ¥ý¦w¼¾¹ï¤è±¡ºü¡A¬Ý¬O§_¯à¨ì¤ñ¸û¦w¥þªº¦a¤è¡A©Î¦hª§¨ú¤@¨Ç½w½Ä®É¶¡¨Ó°·Å À³°O¦í¤Í¤H¡B¬F©²©Î¥Á¶¡¾÷ºc¤Î§ÈÅ@¤¤¤ßªº¹q¸Ü¡A¥H«K¨D§U ¥®É¦V¦n¤Í½Í¤@½Í³B¹Ò¡A¯d·N´©§U®a¼É³Q®`¤Hªº¹q¸Ü¡A¥²n®É§YÀò±o¦³®Äªº¨ó§U ¨ú´X¥ó´«¬~¦çªA©ñ¦bªB¤Í¦í³B ¹w¦ô·|¨ü¨ì¼É¤O§ðÀ»¡A¥i¦b¦n¤Í¦í©Ò¹w©ñ¤é¥Î¥²¶·«~¡A¥H¦]À³¥ô¦ó¬ðµoª¬ªp ·Ç³Æ¦nÀH¨¥] ©ñ¸mÃÒ¥ó©Î¥Î«~¡A¦p¾r·Ó¡B¦L³¹¡B¦sºP¡B¨¤ÀÃÒ¡B°·«O¥d¡B«H¥Î¥d¡B´£´Ú¥d¡B¤â¾÷µ¥ »sªí/¦ó§Ó°ö
|
|
|
|
|