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咖啡吧的生活點滴 |
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■柯素英
家民自治會於98年提議成立給家民一個買賣的場所，經過工作人員的計畫，中於在100年於行政大樓一樓設置了「咖啡吧」場所，又叫「忘憂小棧」，有了場所就開始應徵工作，每位家民都有權利去面試，應徵店員。
一開始，我不敢去面試，對店員的工作很陌生，我並不知道我是否有此能力和膽識，所以我錯過了第一次的報名。一年後「咖啡吧」大量印發宣傳單徵人，由於護士的鼓勵，提醒我：「啦啦隊你都敢上台了，為什麼你要害怕「咖啡吧」這難得的工作呢？也只不過沒洗碗具而已。」這句話很管用，我就這樣報了名也去面試，很幸運的，我獲得這個機會，實習之後我順利的開始工作，一開始只上半天班，接著開始為期半年的工作。
早上我必須8：00前準時抵達「咖啡吧」，開冰箱了解當天要賣的飲料後，就和工作伙伴到準備二桶熱開水，每天都要煮一小時的紅茶，煮麥茶也要一小時。家民常購買我們的關東煮、茶葉蛋，飲料和紅茶也很受歡迎，為了抓住家民的好胃口，園區工作人員都會給予不少的意見，比如說茶葉蛋煮熟後要冰鎮起來，隔天再煮，這樣蛋吃起來才會QQ的；每一種飲料都有加入冰糖，配合部份二砂紅糖或黑糖。園區的家民幾乎都來忘憂小棧光顧過，每一位都很好相處，買賣交易也簡單清楚，很少有家民找我們麻煩，所以工作上很順利又開心，簡直是已經愛上這份工作，不想離開了。
這份工作讓我可以發揮我學到的種種，不論是煮紅茶、麥茶、綠豆湯、紅豆湯、豆漿、山粉員，或打濃縮果汁，煮關東煮、茶葉蛋、算帳打掃，我都有經驗了。我該惜福，希望能無止盡的持續上班，把我所學奉獻給家民，已是我最大的心願；另一方面，我想要靠自己自立自足，分擔家裡的經濟。在大寮百合園區的生活，感覺很充實，而百合園區也不斷的在改變與建設，就像「忘憂小棧」一樣，也會無止盡的向前進，不會有停止的一日。
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